Sodexo werkt mee aan de gezondheid en het welzijn van zijn bewoners.

Sodexo is zich bewust van de rol die het speelt bij het welzijn en de gezondheid van zijn bewoners. Naast het aanbieden van gezonde en evenwichtige maaltijden, willen we de bewoners en zijn familie uitgebreid informatie geven over onze maaltijden, welzijn en gezondheid. In het kader van het verbeteren van de dagelijkse levenskwaliteit leggen we eveneens de nadruk op maaltijden met aangepaste texturen en het aanbieden van vocht om deshydratatie tegen te gaan. Om dit engagement na te komen, hebben we een project uitgewerkt: het Sodexo gezondheidscharter «het smaakt goed, het doet goed».

Sinds januari 2007 voert Sodexo in alle uitbatingen van het Lang Verblijf het charter in, en dit onder meer ondersteunt door opleidingen. Het charter is gedeeltelijk gebaseerd op enkele actiepunten van het Nationaal Voedings en GezondheidsPlan van België.

Het charter omvat twee luiken:
Evenwichtige voeding
Via het charter willen we bij de bewoners evenwichtige en gezonde maaltijden in de kijker zetten. Concreet houdt dit in dat er elke dag voldoende groenten op het menu moeten staan, dat we voorkeur geven aan traditionele kook- en afwerkingsmethoden en dat we gevarieerde ontbijten aanbieden.
Het concept «Home made soft» van Sodexo biedt een gezond menu aan die aangepast is in textuur. Sodexo zal ook zijn steentje bijdragen tot een voldoende dagelijkse vochtopname en producten rijk aan calcium.

Informatie
Voortaan zorgen wij ervoor dat er informatie wordt verschaft over de samenstelling van de menu's en het belang van voeding, welzijn en gezondheid. Indien u nog meer informatie wenst, kan u altijd een e-mail sturen naar nutrition@sodexho-be.com.

« vorige